Neljälle
3 dl puolukoita
1 l vettä
2 dl riisijauhoja
1/2 dl sokeria
· Keitä vesi ja puolukat.
· Siivilöi puolukoista mehu ja lisää mehuun riisijauho hyvin sekoittaen.
· Kypsennä hiljalleen 15 min.
· Lisää sokeri ja jäähdytä.
· Vatkaa jäähtynyt puuro vaahdoksi.